Madkursus hos den lokale boghandler

'Nu kan vi også lave indiske retter. 

Det lærte vi via et madkursus over to timer i et baglokale hos den lokale boghandler/posthus/tøjforretning, som nogle søde Goa-søstre driver.

Søstrene supplerer deres multishop med at tilbyde madkurser for de mange turister, som hver sæson lægger turen forbi Agonda Beach i den sydlige del af Goa. Madkurserne gennemføres med blot en kursist. Vi betalte godt 200 kroner for to personer, og de indiske søstre har ikke taget pædagogisk grundkursus i voksenundervisning. Med stramme og kontante ordrer blev vi sat igang med at gøre løg og grøntsager klar til den vegetarret, som søstrene havde designet til os. Vi fik også et grundkursus udi fremstilling af chapati-brød, og vi fik også lov til at passe både pander og gryder.

Det fik vi: 

Kokos-chutney med koriander, ristaffel og krydrede ris.

Dalfry

Masala-veg

Chapati-brød

Vi fik serveret maden på to stålfade, men vi måtte fortære retterne uden selskab af vore to undervisere. De spiser ikke med - det hører sig ikke til og er derfor ikke en del af showet for de skal jo som de sagde hjem og spise. Men det var sjovt og lærerigt at være med til.

Scooteren skærer sig gennem Goa-varmen

Formedels 30 kroner om dagen har vi  lejet to scootere, som vi bruger som vores daglige transportmidler fra vores guesthouse-bolig til stranden, små udflugter til omkringliggende landsbyer og til restaurant- og cafebesøg i og omkring Agonda i Goa.

Med cirka 30 grader bliver det hurtigt for varmt og anstrengende at gå for meget rundt, og det er ren dessert for kroppen at hoppe på scooteren og så ellers give den gas. Inderne kører i den forkerte side (i venstre side, som er modsat højre vejbane, som der står på de danske motorveje!) Trafikken kan visse steder virke både hektisk og uorganiseret, men det virker. 

Og det er en frydefuld oplevelse at køre ud på landet og der lade scooteren skære sig igennem varmen, mens sanserne bliver bombarderet med lyde, lugte og farvesammensætninger og dyr af enhver slags, og den slags sanseindtryk har nemt ved at slå bleghvide seniordanskere helt omkuld af benovelse og fascination.

Breaking news:

I dag fik vi hver en bøde på 10 danske kroner for ikke at køre med styrthjelm. Vi blev - sammen med mange mange andre - fanget i en politi-razzia på vejen mellem Agonda og Palolem. 

Fiskerne på strandede i symbiose med turisterne

Der fiskes fortsat direkte fra strandene i Goa - og de lokal fishermen tager gerne imod hjælp fra villige badegæster, når bådene skal skubbes ud i vandet.

En del af fangster tørres direkte på de asfalterede veje, som forbinder stranden med landsbyerne.

A normal Day on the Beach i Colva Goa

Man tror jo ikke, der sker noget særligt, når man sådan tager til stranden i Goa for bare at bade og få sol, men faktisk sker der noget hele tiden, som vi bliver nødt til at tage stilling til. 

Så ud over at slentre i strandkanten og bade er der pludselig en stor "sort krabbe", der åbenbart har gemt sig under vores solseng og bed Mads i benet med efterfølgende stort postyr fra de andre gæster på stranden.

Og kort efter var to kameler på rundtur med strandturister samtidig med at rovfugle hugger mad fra de mindre fugle. En bonde samlede sit lille kvæghold på stranden og bader derefter tyren, og da vi tror, at nu skal der slappes af, dukker der et brudepar op på vores del af stranden. I en times tid blev der taget bryllupsbilleder på stranden og i vandet imellem alle turisterne og med havet som bagtæppe.

Men der er jo også fotos, der bare vil tages og "Ren strand Goa" der er i aktion hele tiden.

Så godt at solen går ned, så vi kan gå hjem forbi grisene, som bor på en lille møddingsplads på vej op fra stranden.